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O Vinho Sentido
O Vinho Sentido

O Vinho Sentido

SKU: 072953

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Ano Novo. Válido de 13 de jan. 2023 às 0:00 até 28 de fev. 2023 às 23:30


ISBN  9789897602559

Editor: Plátano Editora

Idioma: Português

Dimensões: 152 x 229 x 11 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 224

Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática: Culinária / Gastronomia

Depois de trinta anos a provarem vinhos e a lecionarem cursos de prova, os autores concluíram que o método de prova tradicional não satisfaz.

Por isso, desenvolveram um novo método que se centra no reconhecimento das emoções que o vinho causa no provador.

Não obriga a descrever aromas através de metáforas, nem atribui notas.

É dirigido aos iniciados, mas fará pensar os peritos e produtores de vinho, apontando um caminho mais concordante com o funcionamento do cérebro humano e sensibilizando para as emoções que os vinhos provocam.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Virgílio Loureiro e Manuel Malfeito Ferreira

 

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